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蝶兒之家  

豆子 豆幣:35611 東營 不在線

好豆認證:  麵食專家、魯菜專家、美食明星

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  • 05月 05
    05-05 16:50 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    #烘焙甜點#鮮果酸奶冰激凌杯

    「天氣越來越熱,冰激凌、冰棍、刨冰、冰鎮飲品這些冰品也越來越受到大家的喜愛。記得小時候,老爹一個月也就掙20來塊錢,那時候夏天冰棍也不是能夠讓孩子們敞開來吃的,記得**也就3、4歲,趴在爸「

    標籤: 冷飲 冰激凌

  • 04月 26
    04-26 10:02 享受餐桌 小組中發表了一個新話題

    椰子粉紅蜜豆年糕​

    「年糕是中國人過年比必吃的特色美食小吃,取其「年年高」的美好寓意,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。有詩稱年糕:「年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。「

    標籤: 麵食 小吃

  • 04月 25
    04-25 22:18 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    【烘焙甜點】柔軟美味的紅曲米粉手撕麵包

    「這款麵包由於添加了紅曲米粉,呈現浪漫的粉紅色,麵包不僅漂亮而且營養更加豐富。紅曲手撕麵包吃起來非常柔軟香甜,發酵黃油的加入賦予了麵包醇厚的奶香味兒,用手撕着吃很方便,我和我的家人特別喜「

    標籤: 美食 烘焙 麵食

  • 03月 29
    03-29 09:47 享受餐桌 小組中發表了一個新話題

    春來野菜香:醬香味兒的薺菜豬肉蒸包

    「春天氣溫回暖,春風和煦,地上的青草漸漸地變綠了,原野中的野菜也在悄悄的萌芽,又到了吃野菜的季節了。過去人們生活條件不好,野菜主要用來代替糧食充饑,現在生活好了,野菜又成了餐桌新寵,給我們「

  • 02月 15
    02-15 11:00 享受餐桌 小組中發表了一個新話題

    感受春天的氣息,可愛又萌噠噠的小青蛙饅頭

    「小學課本有一首詩,就是說的青蛙,既生動又形象。這首詩是這樣面寫的:河水清清天氣晴,小小青蛙大眼睛。保護禾苗吃害蟲,做了不少好事情。請你愛護小青蛙,好讓禾苗不生病。「

  • 01月 22
    01-22 15:53 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    #烘焙甜點#菠菜肉鬆狗骨頭麵包

    「這款麵包以鹹味微甜為主,烤腸、沙拉醬、肉鬆、奶酪的味道很好的結合在一起,吃起來很香,自己做麵包材料放心,吃着健康。很多小的孩子對吃飯很挑剔,家長們想盡辦法有時也是束手無策,追着喂飯的情況時「

  • 01月 20
    01-20 09:45 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    #烘焙甜點#不含一滴水的璀璨心麵包

    「麵包做過了很多款,甜麵包、軟歐、法包每一種都有各自的特點,這次做了心的造型麵包,新的一年到了,希望每個人有一顆快樂的心。心既是生命的開始又是生命「

  • 01月 16
    01-16 16:50 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

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    「德國鹼水麵包Brezen(普雷結),又稱扭結麵包、扭結餅、德國結,色澤深棕,。Brezel意思是「手腕」,也代表了祈禱,**是意大利修道士獎勵那些初學會禱告的孩子們的禮物「

  • 01月 09
    01-09 22:17 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    有故事的核桃酥,做起來特別的簡單

    「去超市偶爾會買幾塊核桃酥回來做早餐,其實自己做非常的簡單,只要有好的菜譜加上操作技巧,很容易。我做了核桃酥讓爹媽和先生品評,他們吃過後說口感和買的一樣,非常酥鬆很好吃。「

    標籤: 烘焙 桃酥

  • 08月 17
    08-17 13:38 評論了 家常菜 小組中的話題

    【導師教學8月第3課】番茄酸湯鯽魚

    「感謝親們的捧場!就不一一回復了「

  • 08月 12
    08-12 11:40 家常菜 小組中發表了一個新話題

    酸辣開胃的番茄酸湯鯽魚

    「買到了一條平時很少見如此大的鯽魚,用紅酸和番茄來燒制,這樣做出的鯽魚沒有一點點的腥味,酸辣開胃,非常可口。這道菜特別適合炎熱的夏季吃,鯽魚含有豐富的優質蛋白質,「

    標籤: 酸湯 鯽魚

  • 07月 16
    07-16 08:40 營養健康 小組中發表了一個新話題

    冰冰爽爽好吃不膩的火龍果冰激凌

    「夏天還是自己做冰激凌比較好吃,關鍵是材料放心呀,材料都是自己選的放心食材!外面賣的冰激凌看看配料表裡面的植脂奶油,這東西含有反式脂肪酸,價格低「

  • 07月 13
    07-13 18:10 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    酥的掉渣的松子仁金絲肉鬆酥餅

    「很喜歡吃肉鬆,對肉鬆餅也是喜愛至極。天氣炎熱,揉面也很累,有了柏翠麵包機代替手工揉面避免了汗流浹背,使用很方便。所以說麵包機不僅可以做「

    標籤: 金絲 肉鬆餅 酥餅

  • 07月 09
    07-09 15:16 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    麵包機版超級鬆軟----核桃咖啡吐司

    「這款麵包吃起來非常非常鬆軟香甜,顆顆的核桃仁點綴在麵包之間,吃在口中香味瞬間彌散,很好吃。而且這製作起來很簡單,可以說是懶人麵包,完全靠麵包機來製作,晚上做早「

    標籤: 吐司 麵包機 咖啡

  • 06月 15
    06-15 08:48 廚房寶典 小組中發表了一個新話題

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    「受籣草兒的邀請寫這篇分享文章,開始壓力很大,怕自己不是專業的美食攝影者導致所分享的內容會給大家帶來困擾,所以一下內容及觀點僅代表個人,不當之處請大家多包涵!做美食博客已經十「

    標籤: 攝影 經驗 分享

  • 06月 14
    06-14 16:12 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

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    「特別喜歡牛排包,鬆鬆軟軟的,奶香濃郁。這次我用全麥麵包粉來製作,增加了植物膳食纖維的攝入吃起來更健康,還包入了青豌豆泥松子仁餡料,口感更加富有層次,總體很完美!「

    標籤: 排包 牛奶 全麥粉

  • 06月 11
    06-11 15:45 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    松子黑米粉奶酪蛋糕

    「這是一款非常鬆軟香甜又極具營養的蛋糕,奶酪、黑米和松子的味道很巧妙的結合在一起,非常適合家庭作為早餐食用。這款蛋糕可以搭配牛奶、茶或者咖啡食用,炎熱的夏天冷藏以後口感更「

  • 06月 08
    06-08 15:50 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    巧克力味道濃郁的趣多多餅乾

    「一直以來很喜歡趣多多餅乾,兒子也特別愛吃,原來都是從超市買,現在自己做口感更好、更加酥鬆,而且自己用的材料都是極好的,吃着放心。這款餅乾做起來很簡單,只要按照步驟來做,一般人都能「

    標籤: 美食 餅乾 趣多多

  • 05月 29
    05-29 09:35 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    美食新吃法:黑芝麻辣味麵包

    「很久以前吃過朋友送的辣味巧克力,還吃過辣的包子,突發奇想為什麼不烤一個辣味的麵包呢?說做就做,烤出來聞着麥香味很濃,有淡淡的辣椒味道,吃起來辣味適中,顆顆芝麻的香味似「

    標籤: 法包 辣麵包 烘焙

  • 04月 25
    04-25 09:32 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

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    「作為北方人,特別喜歡吃麵食。尤其喜歡吃燒餅、火燒類的烙烤食物,所以我自己經常會做來吃,一次多做點,密封起來放入冰箱可以保存4-5天,再次吃的時候噴點水重新烤或者烙一下,口感如新。「

    標籤: 燒餅 茴香籽

  • 04月 19
    04-19 10:24 享受餐桌 小組中發表了一個新話題

    鬆軟的玫瑰豆沙包

    「去淄博峨庄前溝村玩,住在永勝山莊,莊主熱情好客,我們臨走還給帶了很多當地特產,這個紅豆就是其中之一,回到家,就用紅豆做了玫瑰豆沙包,非常好吃!我們印象中蒸饅「

    標籤: 豆沙包 玫瑰醬

  • 04月 16
    04-16 10:04 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    顏值高健康又好吃的肉鬆核桃仁可可軟歐

    「這款麵包非常的鬆軟,少油少糖,還添加了核桃仁、肉鬆、可可粉,吃起來口感好營養也更加均衡。這款麵包用了美國西屋的30升蒸烤箱來做,烤制初期噴蒸汽,更有利於麵包的膨脹,非常「

    標籤: 軟歐 可可粉 肉鬆

  • 04月 13
    04-13 10:28 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    好玩又好吃的拉絲杯子蛋糕

    「這是一款好玩又好吃的杯子小蛋糕,掰開蛋糕可以看到絲絲縷縷的肉鬆,內部組織細膩柔軟,聞起來香味撲鼻,肉鬆的加入不僅增加了蛋糕的美味口感,營養也更加豐富。這款蛋糕我是用美國西屋30升「

    標籤: 杯子蛋糕 拔絲

  • 12月 14
    12-14 16:33 享受餐桌 小組中發表了一個新話題

    白白胖胖的梅乾菜雞蛋豬肉蒸包

    「梅乾菜是一道浙江紹興地區常見的傳統名菜。梅乾菜可以用芥菜乾、油菜乾、白菜乾、雪裡蕻等為原料,梅乾菜製作時使菜葉晾乾、堆黃,然後加鹽腌制,最後晒乾裝壇。優質的梅乾菜油「

    標籤: 包子 梅乾菜 豬肉

  • 12月 12
    12-12 10:05 享受餐桌 小組中發表了一個新話題

    媽媽的味道:裡脊肉絲豆角燜面

    「今天買到了新鮮的寬麵條,對上班族來說中午時間緊迫,我特別設計了這道飯菜合一的燜面,裏面除了油豆角,還放了裡脊肉、西紅柿、黑木耳、小香菇,這樣葷素搭配、營養均衡,吃起來口「

    標籤: 燜面 豆角 肉絲

  • 12月 11
    12-11 10:09 家常菜 小組中發表了一個新話題

    蝶兒拿手小菜之油豆泡燒油菜

    「簡單的菜肴做起來也是有技巧的,就像這道油豆泡炒油菜,怎樣使得油菜色澤碧綠、怎樣才能達到最佳口味都是需要經驗的積累,任何事情都是要在學習改進中才能進步,做菜亦是如此。這道「

    標籤: 家常菜 美食 生活

  • 12月 06
    12-06 10:44 評論了 好好生活 小組中的話題

    活動獎品日式精美餐具

    「好漂亮呀「

  • 12月 06
    12-06 10:35 享受餐桌 小組中發表了一個新話題

    兒時美味芝麻脆麻花

    「芝麻脆麻花承載了我很多的童年的記憶,記得小時候生活條件不好,炸制的點心都是過年的時候才能吃到,那時候油都是憑票供應的,很珍貴,家裡平時捨不得用過多的油來炸食物。孩子們就「

    標籤: 小吃 芝麻 脆麻花

  • 12月 04
    12-04 16:11 享受餐桌 小組中發表了一個新話題

    吮指美味的冬季暖身菜:香菇燒土雞

    「冬季感冒傷風的人比較多,雞肉屬於高蛋白低脂肪的食物,雞肉中含有人體必需的多種氨基酸,並且其蛋白質易於消化吸收,能增強機體對感冒病毒的抵抗力。散養土雞生長期較長,「

  • 09月 06
    09-06 10:30 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    蔥花芝麻千層烤餅

    「原來做餅都是用平底鍋來烙,這次用T3嫩烤箱來烤,開始使用了嫩烤功能,烤出的餅很柔軟,而且還省去了翻面。烤出的餅層次分明,上色也很好,看起來都很有食慾,吃起來也特別香。「

    標籤: 美食 烤餅

  • 08月 31
    08-31 12:00 發佈了菜譜

    檸檬薄荷黑胡椒烤大蝦

    「幾場雨過後,樓下花池子里的薄荷瘋長,揪了幾把薄荷葉回家,恰好有新買的新鮮大蝦,用來做檸檬薄荷黑胡椒烤大蝦想必不錯。裏面還加了紅酒、黑胡椒粉、檸檬、橄欖油,使得烤出的大蝦吃起來蝦肉特別的鮮美、筋道。先生早就盼着我做這道菜了,做的過程中還老問好了沒,當然也是他吃的最多了。這道菜製作簡單,無需煙「

  • 08月 31
    08-31 11:06 家常菜 小組中發表了一個新話題

    檸檬薄荷黑胡椒烤大蝦

    「幾場雨過後,樓下花池子里的薄荷瘋長,揪了幾把薄荷葉回家,恰好有新買的新鮮大蝦,用來做檸檬薄荷黑胡椒烤大蝦想必不錯。裏面還加了紅酒、黑胡椒粉、檸檬、橄欖油,使得烤出的大蝦吃起「

  • 08月 28
    08-28 11:53 發佈了菜譜

    七夕巧果

    「七夕巧果是一種傳統節日食俗。在農曆的七夕節中已經成為一種戀人宣愛的方式。送戀人巧果,也成為表達彼此最好的方式,七夕巧果也逐漸成為愛情的象徵。傳說巧果是七仙女灑的淚,膠東地區就有七夕製作巧果用紅絲線串起來給寶寶們戴上,女孩子會心靈手巧,越來越漂亮的。傳說是因為過去女孩子在未嫁之前都想自己能心靈手巧,「

  • 08月 28
    08-28 10:22 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    七夕巧果

    「七夕巧果是一種傳統節日食俗。在農曆的七夕節中已經成為一種戀人宣愛的方式。送戀人巧果,也成為表達彼此最好的方式,七夕巧果也逐漸成為愛情的象徵。傳說巧果是七仙女灑的淚,膠「

    標籤: 美食 生活

  • 08月 28
    08-28 10:19 評論了 烘焙甜點 小組中的話題

    【烘焙甜點】抹茶蔓越莓小蛋糕

    「謝謝樓上各位「

  • 08月 23
    08-23 18:31 發佈了菜譜

    抹茶蔓越莓小蛋糕

    「這款蛋糕添加了新西蘭有機抹茶粉和蔓越莓,抹茶粉和蔓越莓能夠中和一部分甜的味道,是的這款蛋糕吃起來並不顯得甜膩,味道非常棒,好品質的抹茶粉入口一點都不苦,和原來買的低端產品有明顯的差別。烤好的小蛋糕細膩柔軟,入口清爽不油膩,連不太喜歡吃蛋糕的先生都一口氣兒吃了2個。從烤出的成品上色程度可以看出,這款烤「

  • 08月 23
    08-23 15:19 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    抹茶蔓越莓小蛋糕

    「這款蛋糕添加了新西蘭有機抹茶粉和蔓越莓,抹茶粉和蔓越莓能夠中和一部分甜的味道,是的這款蛋糕吃起來並不顯得甜膩,味道非常棒,好品質的抹茶粉入口一點都不苦,和原來買的低端產品有明顯的差別。烤「

    標籤: 美食 蛋糕

  • 08月 23
    08-23 11:13 評論了 家常菜 小組中的話題

    【導師教學8月第4課】咖喱馬鈴薯燒牛肉

    「謝謝各位的支持!「

  • 08月 21
    08-21 08:31 家常菜 小組中發表了一個新話題

    咖喱馬鈴薯燒牛肉

    「這是一道葷素搭配、營養豐富、開胃下飯且香而不膩的美味菜肴,做起來很簡單,這一鍋夠一家人美美的吃一餐,也特別適合夏天食用,有興趣的朋友可以試試。咖喱菜肴兒子第一次吃就對這個味道喜歡「

    標籤: 美食 家常菜

  • 08月 17
    08-17 10:30 發佈了菜譜

    麥香濃郁全麥小法包

    「現在人們追求健康的生活,無油、無糖、無蛋奶的原味法包深得大家的喜愛,我也不例外。正是因為沒有過多材料的的添加,烤出的麵包才能充分的體現質樸的原麥香味,製作也很簡單,無需揉出膜,柏翠蒸烤箱的蒸汽功能很贊,使得這款小法包的割口很完美。「

  • 08月 17
    08-17 09:45 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    麥香濃郁的全麥小法包

    「現在人們追求健康的生活,無油、無糖、無蛋奶的原味法包深得大家的喜愛,我也不例外。正是因為沒有過多材料的的添加,烤出的麵包才能充分的體現質樸的原麥香味,製作也很簡單,無需揉出膜,柏翠蒸烤箱「

    標籤: 美食 烘焙

  • 08月 15
    08-15 17:12 評論了 享受餐桌 小組中的話題

    【達人專訪】小英子的美食界:當世界遇見你

    「美女姐姐,既能歌善舞有會做美食,全能!「

  • 08月 11
    08-11 12:04 發佈了菜譜

    健康的全麥果仁麵包圈

    「這是一款鬆軟香甜果仁多多的好吃麵包,其口味比風靡網絡的大列巴毫不遜色,用了全麥粉吃起來更健康。「

  • 08月 11
    08-11 10:06 烘焙甜點 小組中發表了一個新話題

    健康的全麥果仁麵包圈

    「這是一款鬆軟香甜果仁多多的好吃麵包,其口味比風靡網絡的大列巴毫不遜色,用了全麥粉吃起來更健康。主料:全麥麵粉350克,白糖50克,鹽1/4茶匙,淡奶油120克,水75克,鮮酵母5「

  • 08月 07
    08-07 17:48 發佈了菜譜

    梅乾菜蒸排骨

    「這道蒸菜使用蒸烤箱來做,炎熱的夏季不用長時間奮戰在廚房,也不用時刻注意火力大小、鍋內是否燒乾,用蒸烤箱在確保水箱有水的情況下,只需選擇好純蒸菜單和蒸制時間,就可以到一邊涼快去了,製作完成會有提示音提示,非常好用方便,「

  • 08月 07
    08-07 15:06 評論了 家常菜 小組中的話題

    【8月暑味】面拖六月黃

    「我們家先生做過這道菜,一個人做他爹媽在身後圍觀指導,場面很壯觀,哈哈!「

  • 08月 07
    08-07 15:01 家常菜 小組中發表了一個新話題

    大发快3注册

    「這是一道頗具江南特色的美味菜肴,吃起來味道鮮香而不油膩,梅乾菜吸入排骨中的油脂,別具風味,這道菜特別下飯。梅乾菜是買的人家媽媽自己曬的,聞起來香氣撲鼻。梅乾菜是一道浙麗水、慈溪、「

  • 08月 04
    08-04 15:39 發佈了菜譜

    蝶兒秘制手撕風乾雞

    「所謂秘制,不同於網上的配方,是蝶兒經過多次試驗加入了自己獨特的材料,採用了不同的烹飪手法製作而成的。前些天妹妹買了一隻手撕風乾雞給我,非常好吃,要我在家研製出配方來。經過多次嘗試才有了今天的配方,自己做的手撕風乾雞吃起來雞肉乾香,雞皮筋道有彈性,一點都不油膩,而且做起來又特別的簡單,也特別適合夏天「

  • 08月 04
    08-04 11:10 家常菜 小組中發表了一個新話題

    吮指美味:蝶兒秘制手撕風乾雞

    「所謂秘制,不同於網上的配方,是蝶兒經過多次試驗加入了自己獨特的材料,採用了不同的烹飪手法製作而成的。前些天妹妹買了一隻手撕風乾雞給我,非常好吃,要我在家研製出配方來。經過多「

  • 07月 28
    07-28 09:58 評論了 家常菜 小組中的話題

    【導師教學7月第4課】肥腸面

    「好誘人滴說{a:87}「

  • 個人簡介

    魯菜專家、麵食專家、烘焙專家。高級中式面點師、高級西式面點師,出版《好吃家常菜》《可口家常主食》《百姓餐桌2888》等多部美食書作。

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